Glengoyne. „Schliesse Deine Augen und stelle Dir eine Destillerie vor“, fordert mich der Werbefilm im Eingang der Glengoyne Distillery auf. „Jetzt öffne sie. Sieh Dich um.“ Es hat funktioniert: Ein blütenweißes, 180 Jahre altes Haus kuschelt sich an einen bewaldeten Berg, aus dem ein Wasserfall in einen dunklen See sprudelt. Es duftet nach Holz und torfigem Wasser. Auf den saftig grünen Hügeln drum herum grasen Schafe. Eine schmale Landstraße schlängelt sich durch das Tal.
Schafsmagen, Porridge, Fish and Chips, Hamburger und reichlich Bier. Britische Küche hat nicht den besten Ruf. Dass sich einiges geändert hat beweist Madeline Miller auf ihren Wee Food Touren durch Glasgow. Die Amerikanerin führt in kreative Restaurants, einen Süsswarenladen aus dem vorletzten Jahrhundert, zu einem Käsespezialisten und in eine echte italienische Eisdiele, die die Besitzer in der vierten Generation führen.
MEINE REPORTAGE IN DER TAZ Im Zentrum der schottischen Hauptstadt inszenieren Tourguides und Schauspieler Geschichte zum Mitspielen.VON ROBERT FISHMAN Auf der Harry Potter-Tour in Edinburgh. Bild: Robert Fishman Die Geschichtenerzählerin hebt und senkt ihre Stimme, schaut ihre Zuhörer mit großen Augen an, malt mit ausladenden Gesten Bilder in die Luft, hält kurz inne, um mal leiser, […]
Ihr Wind kommt direkt aus Grönland, das Wasser ihres Ozeans aus der Karibik, ihr Gemeinschaftssinn aus Enge, Weite und langen Jahren der Not und ihr Lebensgefühl aus einer anderen Zeit. Auf den Hebriden-Inseln Harris und Lewis am Nordwest-Rand Europas leben auf 2900 Quadratkilometern gut 20.000 Menschen und ungezählte Schafe. Von hier stammen viele US-Amerikaner, Kanadier, europäische Klöster […]
